昨日のパスタ

昨日まで湘南ではいい波ありました。
　

午前中は風もなく大潮の引きの時間帯を中心にハラ～ムネぐらいのファンウェーブが茅ヶ崎でもありました。

私は久々のお休みだったのですが、家の仕事がたまっておりベストの時間には海に入れませんでした。

夕方、気を取り直して我が家恒例
「パパの夕食クッキング！！」
ということで今日はめんたいパスタを創りました。
弘明寺でお店をやっていた時お隣にかねふく（辛子明太子）さんがいて
美味しいめんたいを入手!!
　

まずは濃いめの（4.5濃縮）牛乳とコンソメ、バターを用意。

麺をゆでて

からめたら出来上がり。
 ジャジャ～ン！！
美味しいめんたいパスタが出来上がりました。
うちのヒロミも大喜びです。

ブログ再開で～す。

長らくお休みしていましたブログですが
また、再開することにしました。

ってなわけで
ブログ再開パティーを行いました

ギョーザパーティーの始まり....。

単に餃子パーティーと言っても家では皮からの手づくり
皮はパリパリもっちりの触感と溢れ出す肉汁のスペシャル餃子です。

まずは皮づくりから

薄力粉と強力粉を2：1でお水を少しずつ入れて
練ってきます。

耳たぶぐらいの固さになったら20分ぐらい寝かせておくとモチモチな皮の出来上がり
　

皮づくりは私の担当で具の方は奥さんの担当です。
キャベツ、ニラ、豚肉のひき肉、にんにく、しょうが、オイスターソース、などなど
ミックスして.....。

具の完成。

それを今度は包んでいきます。
　
　

いよいよフライパンで焼き焼きしま～す。
フライパンに水を入れて蒸し焼きにして最後にごま油を入れ
皮をパリパリに仕上げたら完成!!
　

石垣島のおいしいラー油を入れて
いただきま～す。
　

うちのヒロミも大喜びです。

after job

秋の透き通った空気が冷たくなる
夕焼けに、ひと時の幸福を求めて
妻と娘を連れて波乗りに出かける
波はセットでもも程度。
疲れた体には十分なサイズだ！

サーフすることで
一日をリセットできる。
海まで歩く道のりが
自然のリズムを取り戻してくれる

こんな夕焼けコンクリートジャングルでは味わえない。

砂浜を歩く、一歩一歩に心を躍らせながらこの空気、この光景を全身で感じる。
明日は初めてコンテストに出場する。
緊張と不安はこの自然が癒してくれる。
波のリズムに自然のリズムに.....。

今秋、サーフトリップ＆クイーバーサーフィン大会に出場した
畑ファミリーをフューチャーしてみました。
大会の模様、前日の楽しい宴会風景は
i-surferのＨＰをご覧ください。
http://i-surfer.jp/?p=976